10+ Resepi Mee Terbaik: Mi Hokkien, Mee Goreng, Mee Kari, dan Banyak Lagi

Selamat datang ke dunia resipi mi yang memukau! Jika anda seorang penggemar mi atau sekadar ingin mencuba sesuatu yang baru, artikel ini adalah tempat yang tepat untuk anda. Mi adalah hidangan yang serba boleh dan boleh disediakan dengan pelbagai cara, dari mi goreng yang rangup hingga mi berkuah yang lazat. Kami telah mengumpulkan 10 resepi mi terbaik yang pasti akan memuaskan selera anda dan memudahkan anda menyediakan hidangan yang lazat di rumah.

Setiap resepi yang dikongsi di sini adalah unik dan menawarkan rasa yang berbeza, mencerminkan kepelbagaian kulinari dari pelbagai budaya. Dari Mi Hokkien KL yang kaya dengan sos soya gelap dan udang segar, hingga Mee Kari yang berkrim dengan campuran rempah yang sempurna, setiap hidangan membawa cita rasa tersendiri. Kami juga menyertakan resepi Mi Goreng Mamak yang popular, yang sering menjadi pilihan ramai kerana rasa pedas manis yang menggoda.

Kami memahami bahawa kepelbagaian adalah kunci kepada kepuasan makan, oleh itu, setiap resepi dilengkapi dengan bahan-bahan mudah didapati dan langkah-langkah yang jelas. Anda tidak perlu menjadi seorang chef profesional untuk mencuba resepi ini – semua orang boleh mencubanya! Jadi, bersiaplah untuk memanjakan lidah anda dengan 10 resepi mi terbaik yang pasti akan menjadi kegemaran anda sekeluarga. Mari kita mula memasak dan menikmati hidangan mi yang memukau ini!

Resepi Mi Hokkien KL

Bahan-bahan:

  • Mi kuning tebal
  • 200g daging babi
  • 100g udang
  • 1 ikat sayur sawi
  • 2 ulas bawang putih (cincang)
  • 4 sudu besar sos soya gelap
  • 2 sudu besar sos tiram
  • Minyak untuk menumis

Cara-cara:

  1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih sehingga wangi.
  2. Masukkan daging babi dan udang, goreng sehingga masak.
  3. Tambahkan sos soya gelap dan sos tiram.
  4. Masukkan mi kuning dan sayur sawi, gaul rata.
  5. Masak sehingga mi menyerap sos, hidangkan panas.

Resepi Pad Thai

Pad Thai Asli Thailand

Bahan-bahan:

  • 200g mi beras
  • 2 sudu besar minyak
  • 200g ayam (dihiris)
  • 2 biji telur
  • 100g taugeh
  • 2 sudu besar kicap manis
  • 2 sudu besar sos ikan
  • 1 sudu kecil gula kelapa
  • 1 biji limau nipis (dipotong baji)

Cara-cara:

  1. Rendam mi beras dalam air panas sehingga lembut, toskan.
  2. Panaskan minyak, tumis ayam sehingga masak.
  3. Ketepikan ayam di tepi kuali, pecahkan telur dan kacau sehingga masak.
  4. Masukkan mi, taugeh, kicap manis, sos ikan, dan gula kelapa, gaul rata.
  5. Hidangkan dengan baji limau nipis di tepi.

Resepi Mi Goreng Mamak

Bahan-bahan:

  • 200g mi kuning
  • 2 ulas bawang putih (cincang)
  • 1 biji bawang besar (dihiris)
  • 100g ayam (dihiris)
  • 100g taugeh
  • 1 biji tomato (dihiris)
  • 2 sudu besar kicap manis
  • 1 sudu besar sos cili
  • Minyak untuk menumis
Artikel lain:  Tomyam: Sup Pedas dan Masam yang Menggoda Selera

Cara-cara:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang besar sehingga wangi.
  2. Masukkan ayam, goreng sehingga masak.
  3. Masukkan mi kuning, taugeh, tomato, kicap manis, dan sos cili, gaul rata.
  4. Masak sehingga mi menyerap sos, hidangkan panas.

Resepi Mi Hailam

No photo description available.

Bahan-bahan:

  • 200g mi kuning
  • 100g ayam (dihiris)
  • 100g udang
  • 1 ikat sawi
  • 2 ulas bawang putih (cincang)
  • 3 sudu besar sos tiram
  • 2 sudu besar sos soya
  • 1 cawan air rebusan ayam

Cara-cara:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sehingga wangi.
  2. Masukkan ayam dan udang, goreng sehingga masak.
  3. Tambahkan sos tiram, sos soya, dan air rebusan ayam.
  4. Masukkan mi kuning dan sawi, gaul rata.
  5. Masak sehingga mi menyerap sos, hidangkan panas.

Resepi Kolo Mee

Bahan-bahan:

  • 200g mi telur
  • 100g ayam cincang
  • 2 ulas bawang putih (cincang)
  • 2 sudu besar minyak bawang putih
  • 1 sudu besar kicap cair
  • 1 sudu kecil minyak bijan
  • Daun bawang (dihiris)

Cara-cara:

  1. Rebus mi telur sehingga lembut, toskan.
  2. Panaskan minyak bawang putih, tumis bawang putih sehingga wangi.
  3. Masukkan ayam cincang, goreng sehingga masak.
  4. Campurkan mi dengan kicap cair, minyak bijan, dan ayam cincang.
  5. Hidangkan dengan taburan daun bawang.

Resepi Yee Mee Rebus

Bahan-bahan:

  • 200g yee mee
  • 100g ayam (dihiris)
  • 1 biji telur
  • 2 ulas bawang putih (cincang)
  • 2 sudu besar sos tiram
  • 1 cawan sup ayam
  • 1 biji tomato (dihiris)

Cara-cara:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sehingga wangi.
  2. Masukkan ayam, goreng sehingga masak.
  3. Tambahkan sos tiram dan sup ayam, biarkan mendidih.
  4. Masukkan yee mee dan tomato, gaul rata.
  5. Pecahkan telur di atas mi, masak sehingga telur separuh masak, hidangkan panas.

Resepi Mee Siam

@allys.kitchen888

Recipe Mee Siam Goreng: bahan utk dikisar: 8 biji bawang merah 4 biji bawang putih 150g udang kering 6 biji cili kering 6 biji cili merah 20g belacan bahan-bahan lain: 2 ketul tauhu 2 biji telur 150g udang kecil 1 sudu taucu masin garam & gula secukup rasa 1 tsp serbuk perasa cendawan 250g beehun 70g daun kucai 1 cawan air asam jawa 5 biji limau kasturi #meesiam #recipe #recipes #easycooking #homecook #homemade #homecooking #senangmasak #thaifood

♬ Romantic Love Song – Xuckanon

Bahan-bahan:

  • 200g bihun
  • 2 ulas bawang putih (cincang)
  • 1 biji bawang besar (dihiris)
  • 100g udang
  • 2 sudu besar sos cili
  • 2 sudu besar sos tomato
  • 1 sudu besar pes asam jawa
  • 1 cawan air

Cara-cara:

  1. Rendam bihun dalam air panas sehingga lembut, toskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang besar sehingga wangi.
  3. Masukkan udang, goreng sehingga masak.
  4. Tambahkan sos cili, sos tomato, pes asam jawa, dan air, biarkan mendidih.
  5. Masukkan bihun, gaul rata sehingga bihun menyerap sos, hidangkan panas.

Resepi Mee Goreng Kampung

Mee Goreng Kampung at Yassin Kampung - Halal Tag Singapore

Bahan-bahan:

  • 200g mi kuning
  • 2 ulas bawang putih (cincang)
  • 1 biji bawang besar (dihiris)
  • 100g ikan bilis
  • 2 biji cili padi (dihiris)
  • 1 sudu besar kicap manis
  • Minyak untuk menumis

Cara-cara:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang besar sehingga wangi.
  2. Masukkan ikan bilis dan cili padi, goreng sehingga garing.
  3. Masukkan mi kuning dan kicap manis, gaul rata.
  4. Masak sehingga mi menyerap kicap, hidangkan panas.

Resepi Mee Rebus Johor

MEE REBUS JOHOR DARUL TAKZIM (JDT) | KOLEKSI RESEPI MUDAH

Bahan-bahan:

  • 200g mi kuning
  • 100g daging (dihiris)
  • 2 ulas bawang putih (cincang)
  • 1 biji bawang besar (dihiris)
  • 2 sudu besar pes cili
  • 1 cawan air rebusan daging
  • 1 biji telur (direbus)

Cara-cara:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang besar sehingga wangi.
  2. Masukkan daging, goreng sehingga masak.
  3. Tambahkan pes cili dan air rebusan daging, biarkan mendidih.
  4. Masukkan mi kuning, gaul rata sehingga mi menyerap kuah.
  5. Hidangkan dengan telur rebus di atas.

Resepi Mee Kari Nyonya

@resepi.my

RESEPI MEE KARI NYONYA . 🔹Bahan-bahan 3 tbsp serbuk kari ikan 1/2 pack tauhu kembung 1 pack fish ball 1 pack fish cake 1 tangkai daun kari 1 kotak kecil santan 1 pack mee kuning (celur dahulu bersama air panas) Garam Gula Serbuk perasa 2 cup minyak masak . 🔹Bahan air rebusan udang 20 ekor udang (ambil kulit sahaja) Air secukupnya . 🔹Bahan tumis 5 biji bawang merah 1 biji bawang besar 4 ulas bawang putih 1 inch kunyit 1 inch lengkuas 1/2 inch halia 2 batang serai 4 tangkai cili merah 2-3 tbsp udang kering (rendam dahulu sebelum blend) 5 biji buah keras 7 tangkai cili kering Sedikit air rebusan udang untuk blend . 🔹Bahan sampingan Udang (rebus hingga masak) Sayur sawi (rebus hingga masak) Taugeh Limau kasturi Telur rebus Cili padi merah atau cili merah (hiris) #resepimee #resepimeekari #meekari

♬ original sound – Resepi.My – Resepi.My

Bahan-bahan:

Untuk Kuah Kari:

  • 200g mi kuning (direbus dan ditoskan)
  • 2 sudu besar minyak masak
  • 2 ulas bawang putih (dicincang halus)
  • 1 biji bawang besar (dicincang halus)
  • 2 batang serai (dititik)
  • 3 helai daun limau purut
  • 1 biji tomato (dipotong dadu)
  • 200ml santan pekat
  • 500ml air rebusan ayam
  • 2 sudu besar serbuk kari (dicampur dengan sedikit air untuk dijadikan pes)
  • 200g ayam (dihiris nipis)
  • 100g udang (dikupas dan dibersihkan)
  • 100g tauhu goreng (dipotong dadu)
  • Garam dan gula secukup rasa

Untuk Hiasan:

  • Taugeh (dicelur)
  • Daun bawang (dihiris halus)
  • Limau kasturi (dipotong dua)
  • Sambal belacan (optional)

Cara-cara:

  1. Menyiapkan Kuah Kari:
    1. Panaskan minyak masak dalam periuk besar. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga kekuningan dan wangi.
    2. Masukkan serai yang telah dititik dan daun limau purut. Tumis sebentar sehingga naik bau.
    3. Masukkan pes serbuk kari dan tumis sehingga pecah minyak.
    4. Tambahkan ayam dan udang, gaul rata sehingga bahan-bahan tersebut sebati dengan rempah kari dan masak sebahagiannya.
  2. Memasak Kuah:
    1. Masukkan air rebusan ayam dan biarkan mendidih.
    2. Setelah mendidih, masukkan santan pekat dan kacau perlahan-lahan untuk mengelakkan santan pecah.
    3. Tambahkan tomato dadu dan tauhu goreng. Kacau rata.
    4. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Biarkan kuah kari mereneh dengan api sederhana sehingga semua bahan masak sempurna dan kuah menjadi pekat.
  3. Menghidangkan Mee Kari Nyonya:
    1. Letakkan mi kuning yang telah direbus dan ditoskan ke dalam mangkuk hidangan.
    2. Tuangkan kuah kari bersama ayam, udang, dan tauhu ke atas mi.
    3. Hiaskan dengan taugeh celur, daun bawang hiris, dan perahan limau kasturi.
    4. Untuk yang gemar pedas, tambahkan sedikit sambal belacan di tepi mangkuk.

Resepi Mee Kari Laksa

Resipi Steak Mee Kari Laksa Udang oleh Julianah Mohd Said - Cookpad

Bahan-Bahan:

  • 3 biji Bawang Merah
  • 3 ulas Bawang Putih
  • 1 sudu besar Udang Kering
  • 5-6 tangkai Cili Kering
  • ½ inci Lengkuas
  • ½ inci Halia
  • 1 biji Buah Keras
  • Air
  • 230 gm (1 tin sederhana) Sardin
  • Minyak Masak
  • 1 batang Serai
  • 1 sudu besar Serbuk Kari
  • Air (secukupnya)
  • 2 keping Asam Keping
  • 7-8 ekor Udang
  • 1 batang Kek Ikan
  • Air (secukupnya)
  • 3 tangkai Daun Kesum
  • 1 batang Bunga Kantan
  • 6-7 biji Tauhu Kering
  • ½ cawan Santan Pekat
  • Garam (secukup rasa)
  • Wantan Ayam Goreng
  • Taugeh
  • Kacang Panjang

Cara-Cara:

  1. Menyediakan Bahan Asas: Kisar bawang merah, bawang putih, udang kering, cili kering, lengkuas, halia, dan buah keras dengan sedikit air sehingga halus.
  2. Memasak Serbuk Kari: Panaskan minyak dalam kuali. Tumiskan bahan kisar dan serbuk kari hingga naik bau dan minyak memisahkan.
  3. Menambahkan Sardin dan Kuah: Masukkan sardin tin bersama serai dititik, asam keping, udang, dan kek ikan. Gaul rata dan masak sebentar.
  4. Menyediakan Kuah Kari: Tambah air secukupnya dan biarkan mendidih. Masukkan daun kesum dan bunga kantan. Perasakan dengan garam.
  5. Menyiapkan Tauhu dan Wantan: Goreng tauhu kering hingga rangup. Sediakan wantan ayam goreng separuh masak.
  6. Menghidangkan Mee Kari Laksa:
    • Susun mee rebus, taugeh, kacang panjang, tauhu goreng, dan wantan di dalam mangkuk.
    • Tuangkan kuah kari sardin panas di atas hidangan.
    • Hias dengan daun kesum dan bunga kantan.
    • Sajikan segera dan nikmati hidangan mee kari laksa yang lezat dan kaya dengan rasa.

Kesimpulan

Dalam dunia kulinari yang kaya dan berwarna-warni, mi adalah salah satu hidangan yang mampu memikat hati sesiapa sahaja. Dengan 10 resepi mi terbaik yang telah dikongsikan, anda kini mempunyai pelbagai pilihan untuk mencuba dan menikmati hidangan mi yang lazat dan memuaskan. Sama ada anda mengidamkan Mi Hokkien KL yang berperisa, Mee Goreng Mamak yang pedas manis, atau Mee Kari yang berkrim, setiap resepi menawarkan pengalaman rasa yang unik dan tidak dapat dilupakan.

Memasak mi di rumah bukan sahaja memberikan anda kepuasan dalam menyediakan makanan sendiri, tetapi juga membolehkan anda menyesuaikan rasa mengikut citarasa peribadi. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah penyediaan yang jelas, anda boleh menghasilkan hidangan yang setanding dengan restoran dalam keselesaan dapur anda sendiri. Setiap resepi direka untuk memenuhi keperluan semua, dari mereka yang baru mencuba memasak hingga chef berpengalaman yang mencari inspirasi baru.

Akhir sekali, jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda dengan keluarga dan rakan-rakan. Kegembiraan menikmati hidangan mi yang sedap dan menyelerakan bersama orang tersayang adalah momen yang tidak ternilai. Jadi, selamat mencuba 10 resepi mi terbaik ini dan rasailah keajaiban setiap suapan yang penuh dengan rasa dan kasih sayang. Selamat memasak dan menikmati hidangan anda!