Bulan Ramadan adalah waktu yang penuh dengan keberkatan, di mana umat Islam di seluruh dunia menahan diri dari makan dan minum dari fajar hingga senja. Apabila tiba waktu berbuka puasa, pelbagai juadah yang enak dan menyelerakan terlintas di fikiran. Namun, tidak lengkap rasanya jika tidak ada pencuci mulut untuk menyempurnakan hidangan iftar kita. Dalam artikel ini, saya akan kongsikan 10 resepi pencuci mulut berbuka puasa yang mudah, lazat, dan pasti akan memukau selera anda.
1. Puding Roti Sos Kastard
Bahan-bahan:
- 2 cawan roti
- 2 cawan susu segar
- 2 biji telur
- 2 sudu besar mentega
- 4 sudu besar gula
- 2 biji pisang
- Coklat chip (secukup rasa)
Cara Penyediaan:
- Penyediaan Sos Kastard: Campurkan susu, gula, dan mentega dalam periuk. Panaskan di atas api kecil sehingga mentega mencair.
- Bancuh Telur: Dalam mangkuk berasingan, kacau telur, dan masukkan ke dalam campuran susu. Kacau hingga sebati.
- Sediakan Roti: Susun roti dalam loyang, tambahkan kepingan pisang dan taburkan coklat chip.
- Tuangkan Sos: Tuang campuran sos ke atas roti dan bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 40 minit. Hidangkan panas atau sejuk.
Kenapa Puding Ini Istimewa?
Puding roti sos kastard ini bukan sahaja mudah disediakan tetapi juga menggunakan bahan-bahan yang biasa ada di rumah. Rasa manis dan kelembutan roti menjadikannya pencuci mulut yang sempurna untuk berbuka puasa.
2. Salad Buah-Buahan Segar
Bahan-bahan:
- 1 biji buah pelam
- 2 biji epal hijau
- 2 biji epal merah
- Kismis hitam
- 1/2 tin susu cair
- 1 yogurt rendah lemak (perisa strawberi)
- 5-6 sudu mayonis
Cara Penyediaan:
- Potong Buah: Potong semua buah-buahan kecil-kecil dan masukkan ke dalam mangkuk besar.
- Campurkan Bahan Lain: Tambahkan kismis, susu cair, yogurt, dan mayonis. Gaul hingga semua bahan sebati.
- Hidangkan: Sajikan dalam mangkuk atau gelas untuk hidangan yang lebih menarik.
Manfaat Salad Buah
Salad buah ini bukan sahaja menyegarkan tetapi juga kaya dengan vitamin dan serat. Ia membantu mengembalikan tenaga selepas seharian berpuasa.
3. Puding Lumut Butter
Bahan-bahan:
- 2 biji telur (kuning sahaja)
- 200ml santan
- 4 cawan air
- 3/4 cawan gula
- 1/2 sudu besar garam
- 1 paket serbuk agar-agar
- Pewarna hijau
Cara Penyediaan:
- Campurkan Bahan: Dalam periuk, campurkan telur kuning, santan, gula, garam, dan air. Kacau hingga sebati.
- Masukkan Agar-Agar: Tambahkan serbuk agar-agar dan pewarna hijau. Masak di atas api perlahan hingga mendidih.
- Tuang ke Dalam Bekas: Setelah mendidih, tuangkan ke dalam bekas dan sejukkan sebelum disimpan dalam peti sejuk.
Keistimewaan Puding Ini
Puding lumut butter ini memiliki tekstur yang unik dan rasa yang creamy. Ia adalah hidangan yang sangat sesuai untuk dihidangkan kepada tetamu.
4. Cheesekut 4 Bahan
Bahan-bahan:
- 200-250g cream cheese
- 1 paket biskut cream crackers
- 1 kotak kecil susu segar
- 1/2 tin susu pekat (boleh tambah jika mahu lebih manis)
Cara Penyediaan:
- Penyediaan Cream Cheese: Dalam pengisar, campurkan cream cheese, susu pekat, dan susu segar. Blend hingga kembang.
- Susun Biskut: Ambil biskut, rendam dalam susu, dan susun dalam bekas.
- Lapisan: Tuang lapisan cream cheese di atas biskut, kemudian ulangi hingga habis. Sejukkan sebelum dihidang.
Kenapa Cheesekut Ini Pilihan Hebat
Resepi ini amat mudah dan cepat disediakan, dan yang paling penting, ia sangat lazat dan sesuai untuk semua peringkat umur.
5. Cocktail Buah Lemak Manis
Bahan-bahan:
- 2 tin susu sejat
- 1 tin kecil soda ais (pemanis)
- 1 tin buah laici
- 1 biji buah naga
- Nata de coco
- Ais
Cara Penyediaan:
- Campurkan Bahan: Dalam satu bekas, campurkan semua bahan. Kacau perlahan.
- Hidangkan: Simpan dalam peti sejuk sebelum dihidangkan bersama ais.
Kelebihan Cocktail Buah
Cocktail buah ini adalah pilihan yang menyegarkan dan mengandungi pelbagai buah-buahan yang kaya dengan vitamin. Ia juga sesuai untuk menceriakan suasana iftar.
6. Mango Milk Cheese
Bahan-bahan Inti:
- 3 biji mangga (dipotong dadu)
- Jelly perasa mangga
- Nata de coco
Bahan Milk Cheese:
- 1 biji mangga (isi sahaja)
- 170g cream cheese
- 500ml susu full cream
- 380ml susu cair
- 80g susu pekat
Cara Penyediaan:
- Campurkan Bahan Milk Cheese: Kisar semua bahan milk cheese hingga sebati.
- Gabungkan dengan Bahan Inti: Campurkan bahan inti dengan milk cheese. Tuangkan ke dalam bekas dan sejukkan.
Kenapa Mango Milk Cheese Menjadi Pilihan
Dessert ini bukan sahaja sedap tetapi juga memberikan rasa kemanisan alami dari mangga. Kelembutan cream cheese menambah lagi rasa yang unik.
7. Buko Pandan Cheese
Bahan untuk Buko (A):
- Isi kelapa (2 biji)
- 1 mangkuk sago
- 1 mangkuk agar-agar perisa kelapa pandan
- Nata de Coco
Bahan Kuah (B):
- Air kelapa
- Fresh cream
- Susu full cream
- Susu cair
- Susu pekat
Cara Penyediaan:
- Campurkan Bahan A: Campurkan semua bahan A dalam satu mangkuk.
- Sediakan Kuah: Masak semua bahan kuah hingga mendidih dan sebati.
- Hidangkan: Campurkan B dan A, sejukkan dalam peti sejuk.
Kenapa Buko Pandan Cheese Menarik
Kombinasi kelapa, pandan, dan cheese memberikan satu pengalaman rasa yang baru dan menyegarkan, sesuai untuk berbuka puasa.
8. Puding Mangga Susu
Bahan A:
- 10g agar-agar
- 1 1/2 cawan air
- 1 biji mangga
- 1 tin susu cair
- 1/2 cawan susu pekat
Bahan B:
- 10g agar-agar
- 1 1/2 cawan air
- 2 biji mangga (potong dadu)
- 2-3 sudu sunquick (perisa oren)
Cara Penyediaan:
- Masak Agar-Agar: Masak agar-agar hingga larut dengan air.
- Gabungkan Bahan A dan B: Campurkan bahan A dan B. Tuangkan ke dalam loyang dan sejukkan.
Kenapa Puding Ini Istimewa
Puding mangga susu ini tidak hanya cantik dipandang tetapi juga kaya dengan rasa mangga yang segar dan krim yang lembut.
9. Butir Nangka
Bahan untuk Tepung Butir Nangka:
- 1 cawan tepung pulut
- 2 sudu besar tepung gandum
- Secubit garam
- Air (secukupnya)
- Pewarna kuning
Bahan untuk Kuah:
- 1/2 cawan air
- 3 sudu besar gula
- Daun pandan
- Santan
Cara Penyediaan:
- Buat Doh: Campurkan semua bahan tepung dan uli hingga menjadi doh.
- Rebus: Gentel doh dan rebus dalam air mendidih hingga timbul.
- Sediakan Kuah: Masak semua bahan kuah hingga sebati. Gaul butir nangka dalam kuah sebelum dihidangkan.
Kenapa Butir Nangka Pilihan Terbaik
Butir nangka adalah pencuci mulut yang klasik dan mengenyangkan. Rasa manis dan kelapa memberikan keunikan tersendiri.
10. Kue Cubir Coklat
Bahan-bahan:
- 100g mentega
- 100g coklat gelap
- 2 biji telur
- 80g gula
- 50g tepung
Cara Penyediaan:
- Lelehkan Coklat: Cairkan coklat dan mentega dalam periuk.
- Kacau Telur dan Gula: Dalam mangkuk lain, kacau telur dan gula hingga kembang.
- Campurkan: Gabungkan semua bahan dan tuang ke dalam acuan. Bakar selama 10-12 minit.
Kenapa Kue Cubir Ini Istimewa
Kue cubir coklat ini memberikan kelembutan dan kepekatan coklat yang sedap, ideal untuk pencuci mulut selepas berbuka puasa.
Penutup
Dengan pelbagai pilihan pencuci mulut di atas, berbuka puasa menjadi lebih meriah dan menggembirakan. Kelezatan setiap resepi bukan sahaja terletak pada bahan-bahannya tetapi juga pada cinta dan usaha yang kita curahkan dalam penyediaannya. Marilah kita nikmati setiap momen berbuka puasa dengan hidangan yang memikat selera ini. Selamat mencuba dan semoga Ramadan ini dipenuhi dengan keberkatan dan kenikmatan!