Shawarma: Hidangan Lazat dan Berperisa Malaysia Malay

Shawarma adalah sejenis hidangan yang terkenal di kalangan masyarakat Malaysia. Ia merupakan hidangan yang berperisa dan lazat yang telah memikat hati ramai orang di negara ini. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi sejarah Shawarma, bahan-bahan yang digunakan, dan mengapa ia begitu popular di Malaysia.

Sejarah Shawarma

Shawarma mempunyai sejarah yang kaya dan bermula dari kawasan Timur Tengah. Hidangan ini telah menjadi popular di seluruh dunia termasuk di Malaysia. Shawarma diperkenalkan ke Malaysia melalui perdagangan dan migrasi.

Asal usul kata “shawarma” berasal daripada perkataan Arab “shawrma” yang bermaksud “pusingan”. Ini merujuk kepada cara memasak daging yang dipusingkan pada roda panggang yang besar. Teknik ini membolehkan daging dipanggang dengan sempurna, menghasilkan hidangan yang berperisa dan berwarna kecoklatan yang menarik.

Hidangan shawarma telah mendapat pengaruh dari kebudayaan Arab, Turki, dan Parsi. Dalam perkembangannya, shawarma telah disesuaikan dengan citarasa dan kebiasaan masyarakat tempatan di setiap negara. Di Malaysia, shawarma telah diadaptasi dengan menambahkan pelbagai bahan dan rempah ratus yang khas dalam masakan Malaysia.

Sejarah shawarma yang kaya ini mencerminkan betapa hidangan ini telah menjadi sebahagian daripada kepelbagaian kulinari global dan disukai oleh pelbagai lapisan masyarakat. Ia tidak hanya menggembirakan lidah, tetapi juga memperkayakan khazanah budaya dan kepelbagaian makanan di Malaysia.

Bahan-Bahan Utama

Untuk menyediakan hidangan shawarma yang lazat, terdapat beberapa bahan utama yang diperlukan. Berikut adalah beberapa bahan yang biasanya digunakan dalam pembuatan shawarma:

Daging – Dalam shawarma, daging yang paling umum digunakan adalah daging ayam, daging lembu, atau daging kambing. Daging biasanya dipotong nipis dan dimarinasi dengan campuran rempah ratus yang kaya untuk memberikan cita rasa yang lezat.
Rempah Ratus – Rempah ratus adalah unsur penting dalam shawarma. Ia memberikan hidangan ini keharuman dan rasa yang khas. Campuran rempah ratus yang sering digunakan termasuk jintan putih, kayu manis, paprika, jintan kasar, lada hitam, dan banyak lagi.
Minyak Zaitun – Minyak zaitun digunakan untuk memasak daging shawarma. Ia memberikan kelembutan dan kelembapan pada daging, serta memberikan aroma yang sedap.
Sayuran – Shawarma biasanya disajikan dengan pelbagai jenis sayuran seperti timun, tomato, daun selada, dan kubis. Sayuran ini memberikan kesegaran dan tekstur yang menyenangkan dalam hidangan.
Roti – Roti yang digunakan dalam shawarma adalah roti pita atau roti Arab yang lembut dan kenyal. Roti ini digunakan untuk meliputi semua bahan dan memberikan tekstur yang unik kepada hidangan.
Sos Shawarma – Sos shawarma adalah sos khas yang digunakan sebagai perasa dan penyedap dalam hidangan shawarma. Sos ini biasanya terbuat dari campuran mayonis, yogurt, lemon, bawang putih, dan rempah ratus.

Dengan menggunakan bahan-bahan utama ini dengan bijak, kita dapat menyediakan hidangan shawarma yang memuaskan dan enak di rumah atau di restoran. Kreativiti dalam memadankan bahan-bahan ini juga membolehkan kita menghasilkan variasi shawarma yang menarik dan unik.

Proses Membuat Shawarma

Proses pembuatan shawarma melibatkan beberapa langkah penting untuk mencapai hasil yang sempurna. Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat shawarma:

Marinasi Daging – Langkah pertama dalam membuat shawarma adalah memarinasi daging dengan campuran rempah ratus yang kaya. Daging dipotong nipis dan direndam dalam campuran rempah ratus, minyak zaitun, dan bahan lain selama beberapa jam. Ini membolehkan daging menyerap rasa dan kelezatan rempah ratus.
Panggang Daging – Setelah proses marinasi, daging dipanggang dengan menggunakan panas yang sederhana atau dengan menggunakan panggangan vertikal khas shawarma. Daging dipanggang perlahan-lahan sehingga menjadi lembut dan berwarna kecoklatan. Proses pemanggangan ini memberikan daging kelembutan dan kelezatan yang unik.
Potong Daging – Setelah daging matang, daging dipotong-potong dengan pisau tajam menjadi irisan tipis atau serpihan, yang siap untuk digunakan dalam penyediaan shawarma.
Sajikan dengan Roti dan Sayuran – Daging shawarma yang telah dipotong-potong disajikan dalam roti pita atau roti Arab yang lembut. Roti dibuka dan diisi dengan irisan daging shawarma, sayuran segar seperti timun, tomato, selada, dan kubis.
Tambahkan Sos Shawarma – Sos shawarma yang kaya akan rasa dan aroma dituangkan di atas daging dan sayuran dalam roti. Sos ini memberikan sentuhan terakhir yang khas dan memperkaya cita rasa hidangan.
Gulung dan Sajikan – Setelah semua bahan diletakkan dalam roti, shawarma digulung rapat dan dibungkus dengan kertas aluminium atau kertas roti. Ia kemudiannya disajikan dan boleh dinikmati dengan segera.

Artikel lain: Dim Sum: Kelezatan Kuliner dari Malaysia

Proses pembuatan shawarma ini memerlukan kecekapan dan kesabaran untuk mencapai hasil yang terbaik. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, anda boleh menyediakan hidangan shawarma yang lezat dan menggoda selera di rumah.

Variasi Shawarma

Shawarma adalah hidangan yang sangat fleksibel dan dapat diadaptasi dengan pelbagai variasi rasa dan bahan. Di Malaysia, terdapat beberapa variasi shawarma yang populer. Berikut adalah beberapa variasi shawarma yang menarik:

Shawarma Ayam – Shawarma ayam adalah salah satu variasi shawarma yang paling umum di Malaysia. Daging ayam yang dipotong nipis dan dimarinasi dengan rempah ratus khas shawarma, kemudian dipanggang hingga lembut dan berwarna kecoklatan. Shawarma ayam biasanya disajikan dengan sos shawarma, sayuran segar, dan roti pita.
Shawarma Daging Lembu – Shawarma daging lembu adalah pilihan yang lazat untuk penggemar daging merah. Daging lembu yang dimarinasi dengan rempah ratus yang kaya, kemudian dipanggang hingga empuk dan beraroma. Shawarma daging lembu biasanya disajikan dengan sayuran seperti timun, tomato, dan kubis, serta disiram dengan sos shawarma yang sedap.
Shawarma Kambing – Shawarma kambing merupakan pilihan yang populer di kalangan penyuka hidangan daging kambing. Daging kambing yang diiris nipis dimarinasi dengan campuran rempah ratus yang khas, lalu dipanggang hingga empuk dan berperisa. Shawarma kambing biasanya disajikan dengan roti pita, sayuran segar, dan sos shawarma.
Shawarma Seafood – Untuk variasi yang unik, terdapat juga shawarma seafood yang menggunakan bahan-bahan laut seperti udang, sotong, atau ikan. Daging seafood dimarinasi dengan rempah ratus yang sesuai, kemudian dipanggang hingga matang sempurna. Shawarma seafood biasanya disajikan dengan sayuran dan sos shawarma yang segar.
Shawarma Vegetarian – Bagi mereka yang menyukai hidangan vegetarian, terdapat juga variasi shawarma vegetarian. Dalam variasi ini, daging digantikan dengan bahan seperti falafel (bola kacang Arab), tempe, atau tahu. Shawarma vegetarian disajikan dengan sayuran, sos shawarma, dan roti pita.

Setiap variasi shawarma ini menawarkan cita rasa yang unik dan menarik. Dengan variasi bahan dan rempah ratus yang berbeza, anda boleh menyesuaikan shawarma mengikut kegemaran dan selera anda. Nikmati variasi shawarma yang lezat dan lazat di restoran-restoran atau di rumah anda sendiri.

Tempat Makan Shawarma yang Popular di Malaysia

Shawarma adalah hidangan yang sangat dicari dan popular di Malaysia. Terdapat beberapa tempat makan yang terkenal dengan hidangan shawarma yang mereka sediakan. Berikut adalah beberapa tempat makan shawarma yang populer di Malaysia:

Restoran Shawarma Delight – Restoran Shawarma Delight terletak di Petaling Jaya. Mereka menawarkan pelbagai variasi shawarma termasuk shawarma ayam, daging lembu, dan kambing. Hidangan mereka dihidangkan dengan roti pita yang lembut dan sayuran segar, serta disiram dengan sos shawarma yang khas.
Gerai Shawarma Zaman – Gerai Shawarma Zaman terkenal dengan shawarma kambing yang lezat dan beraroma. Daging kambing dipanggang dengan sempurna dan dihidangkan dalam roti pita yang lembut. Gerai ini menarik ramai pengunjung dengan cita rasa autentik dan penyajian yang lazat.
Restoran Shawarma Ria – Restoran Shawarma Ria terletak di Johor Bahru. Mereka menyajikan shawarma ayam dan daging lembu yang lezat dan memuaskan. Hidangan mereka diperkaya dengan sos shawarma yang sedap dan sayuran segar. Restoran ini menjadi pilihan utama bagi mereka yang mencari hidangan shawarma yang berkualiti.
Gerai Shawarma Wawasan – Gerai Shawarma Wawasan terkenal dengan hidangan shawarma ayam yang enak dan lazat. Pengunjung dapat menikmati shawarma dengan berbagai pilihan tambahan sayuran dan sos. Gerai ini menyediakan hidangan yang cepat dan memuaskan untuk pelanggan yang ingin menikmati shawarma dengan cepat.

Tempat-tempat makan shawarma ini menawarkan pengalaman gastronomi yang menggembirakan bagi para pencinta shawarma. Dengan cita rasa yang autentik dan pelbagai variasi yang ditawarkan, pengunjung dapat menikmati hidangan shawarma yang berkualiti di Malaysia.

Kandungan Nutrisi dalam Shawarma

Shawarma bukan sahaja mempunyai cita rasa yang lezat, tetapi juga mempunyai kandungan nutrisi yang penting untuk tubuh. Berikut adalah beberapa nutrien utama dalam hidangan shawarma:

Protein – Shawarma yang mengandungi daging ayam, daging lembu, atau kambing adalah sumber protein yang baik. Protein membantu dalam pembangunan dan pembaikan tisu-tisu badan, serta penting untuk pertumbuhan otot dan pengekalan kesihatan tubuh secara keseluruhan.
Karbohidrat – Roti pita atau roti Arab yang digunakan dalam shawarma menyediakan sumber karbohidrat. Karbohidrat adalah sumber tenaga utama yang diperlukan oleh badan. Ia memberikan tenaga yang diperlukan untuk aktiviti harian dan keupayaan mental.
Serat – Shawarma yang disajikan dengan sayuran seperti timun, tomato, dan kubis mengandungi serat. Serat membantu dalam penghadaman yang sihat, menjaga pergerakan usus yang lancar, dan mengurangkan risiko masalah pencernaan.
Vitamin dan Mineral – Shawarma yang mengandungi sayuran segar memberikan pelbagai vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan. Contohnya, timun mengandungi vitamin C dan vitamin K, manakala tomato mengandungi vitamin A dan C. Mineral seperti zink, selenium, dan besi juga dapat diperoleh dari daging shawarma.
Lemak Seimbang – Walaupun shawarma mengandungi sedikit lemak, ia mengandungi lemak seimbang dari minyak zaitun dan daging yang digunakan. Minyak zaitun adalah sumber lemak yang sihat dan dapat membantu menjaga keseimbangan lemak dalam tubuh.

Artikel lain: Ayam Gepuk ala Pak Gembus: Menggugah Selera dengan Sajian Pedas Gurih

Namun, perlu diingat bahawa kandungan nutrisi dalam shawarma juga dipengaruhi oleh cara penyediaan dan tambahan bahan-bahan lain seperti sos. Penting untuk memilih shawarma yang disediakan dengan cara yang seimbang dan mengambil kira aspek pemakanan yang diperlukan dalam pemilihan hidangan yang berkualiti.

Kelebihan Makan Shawarma

Makan shawarma tidak hanya memberikan nikmat dan kepuasan kepada lidah, tetapi juga mempunyai beberapa kelebihan lain yang perlu diberi perhatian. Berikut adalah beberapa kelebihan makan shawarma:

Sumber Protein Berkualiti – Shawarma mengandungi daging yang merupakan sumber protein berkualiti. Protein adalah nutrien penting yang membantu dalam pembangunan otot, pembaikan tisu-tisu badan, dan memperkuat sistem imun.
Pilihan Bahan-Bahan Segar – Shawarma yang disediakan dengan sayuran segar seperti timun, tomato, dan kubis menyediakan pelbagai nutrien penting termasuk serat, vitamin, dan mineral. Sayuran juga memberikan kandungan rendah kalori dan tinggi serat, menjadikan shawarma pilihan yang baik untuk diet seimbang.
Tenaga yang Tinggi – Shawarma mengandungi karbohidrat dari roti pita yang memberikan tenaga yang tinggi. Ini adalah penting untuk menjaga keupayaan tubuh dan memberikan kekuatan untuk aktiviti harian.
Cara Penghidangan yang Fleksibel – Shawarma boleh dihidangkan dalam pelbagai cara, baik sebagai hidangan utama atau sebagai makanan ringan. Ia sesuai untuk makan di restoran, diambil sebagai bungkusan untuk makan tengahari, atau dihidangkan dalam majlis kenduri. Kebolehannya untuk disesuaikan mengikut keperluan individu menjadikannya pilihan yang serbaguna dan mudah disesuaikan dengan selera masing-masing.
Kepuasan Rasanya – Rasanya yang kaya dan berperisa menjadikan shawarma sebagai hidangan yang memuaskan dan dapat memuaskan selera makan. Daging yang dipanggang dengan rempah ratus dan disajikan dengan sos khas memberikan cita rasa yang unik dan lazat.

Walau bagaimanapun, seperti makanan lain, penting untuk mengambil kira saiz hidangan dan kandungan nutrisi dalam shawarma. Mengurangkan pengambilan garam dan gula, serta memilih sumber protein dan sayuran yang berkualiti adalah penting untuk menikmati manfaat seimbang dari hidangan shawarma.

Resepi Shawarma yang Mudah

Berikut adalah resepi mudah untuk menyediakan shawarma di rumah:

Bahan-bahan

500 gram daging ayam, lembu, atau kambing (dipotong nipis)
4 sudu besar sos yoghurt
2 sudu besar minyak zaitun
1 sudu besar jus lemon
2 ulas bawang putih (dikisar halus)
1 sudu besar jintan putih
1 sudu besar kayu manis
1 sudu teh paprika
Garam secukup rasa
Lada hitam secukupnya
Roti pita atau roti Arab
Sayuran segar (timun, tomato, selada, kubis) untuk hiasan
Sos shawarma untuk penyajian

Cara penyediaan

Dalam mangkuk, campurkan sos yoghurt, minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, jintan putih, kayu manis, paprika, garam, dan lada hitam. Gaul rata sehingga bahan-bahan tercampur baik.
Masukkan daging yang telah dipotong nipis ke dalam adunan sos dan pastikan daging terbalut dengan baik. Biarkan marinasi selama sekurang-kurangnya 1 jam atau lebih lama untuk kelezatan yang lebih baik.
Panaskan kuali dengan sedikit minyak zaitun dan masak daging yang telah dimarinasi di atas api sederhana hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Panaskan roti pita atau roti Arab di atas kuali yang kering atau dalam ketuhar mikro selama beberapa saat sehingga menjadi lembut dan kenyal.
Letakkan irisan daging shawarma yang telah dimasak di tengah roti pita yang dipanaskan. Hias dengan sayuran segar seperti timun, tomato, selada, dan kubis.
Tambahkan sos shawarma mengikut selera dan gulung rapat shawarma.
Potong shawarma menjadi dua atau tiga bahagian, dan shawarma siap untuk dihidangkan.

Anda boleh menikmati shawarma yang lezat dan berperisa di rumah dengan resepi ini. Kreativiti dalam penambahan sayuran dan sos shawarma boleh disesuaikan mengikut selera masing-masing. Nikmati hidangan shawarma yang berkualiti dan lazat bersama keluarga dan rakan-rakan anda.

Kaedah Menikmati Shawarma dengan Nikmat

Makan shawarma adalah pengalaman yang harus dinikmati dengan sepenuh hati. Berikut adalah beberapa kaedah untuk menikmati shawarma dengan nikmat:

Rasa Lapisan Aromatik – Sebelum menggigit, ambil nafas dalam-dalam dan nikmati aroma sedap yang dihasilkan oleh rempah ratus dalam shawarma. Aroma ini memberikan petanda kepada lidah dan minda anda tentang nikmat yang akan anda rasai.
Gigitan Pertama yang Penuh – Ambil gigitan pertama yang besar dan pastikan gigitan itu mengandungi kombinasi sempurna dari daging shawarma, sayuran, dan sos. Rasakan tekstur daging yang lembut, rasa kriuk-kriuk sayuran segar, dan kelezatan sos yang memperkaya cita rasa.
Kombinasi Rasa yang Harmoni – Setiap gigitan hendaklah mencampurkan semua unsur dalam shawarma. Nikmati perpaduan rasa daging yang berperisa dengan kesegaran sayuran dan sentuhan rempah ratus yang kaya. Kesepaduan rasa ini akan memberikan kenikmatan yang seimbang dan memuaskan kepada lidah anda.
Ambil Waktu untuk Mengunyah – Nikmati setiap gigitan dengan mengunyah secara perlahan dan merasai kelezatan yang disajikan. Mengunyah dengan baik membolehkan semua rasa dan tekstur menyatu dengan sempurna, dan memastikan pencernaan yang lebih baik.
Berikan Tumpuan Penuh – Sementara menikmati shawarma, berikan tumpuan sepenuhnya kepada hidangan tersebut. Rasakan rasa dan tekstur setiap gigitan, dan nikmati pengalaman makan dengan kesedaran dan kehadiran di kala itu.
Kongsi Bersama Rakan-Rakan – Makan shawarma adalah lebih menyeronokkan apabila dikongsi bersama rakan-rakan atau keluarga. Ajak mereka untuk menikmati hidangan ini bersama-sama dan bergembira dengan rasa yang lazat dan kebersamaan.
Cuba Versi-Versi yang Berbeza – Selain shawarma tradisional, cuba juga variasi shawarma seperti shawarma seafood atau shawarma vegetarian. Menggunakan bahan-bahan yang berbeza memberikan pengalaman makan yang menarik dan variasi rasa yang unik.

Artikel lain: Resepi Kari Ayam: Nikmati Kelezatan Masakan Kari Ayam yang Menggugah Selera

Dengan mengamalkan kaedah-kaedah ini, anda dapat menikmati shawarma dengan sepenuhnya. Rasakan setiap gigitan dan hadirkan diri dalam pengalaman makan yang memuaskan. Selamat menikmati hidangan shawarma yang lezat dan memuaskan!

Pengaruh Shawarma ke dalam Budaya Makanan Malaysia

Shawarma telah memberikan pengaruh yang signifikan terhadap budaya makanan Malaysia. Hidangan ini telah diterima dengan baik oleh masyarakat tempatan dan menjadi sebahagian daripada kepelbagaian kulinari di negara ini. Berikut adalah beberapa pengaruh shawarma ke dalam budaya makanan Malaysia:

Variasi Rasa dan Bahan – Shawarma telah memberikan variasi rasa dan bahan dalam hidangan Malaysia. Dengan penggunaan rempah ratus khas dalam marinasi daging, shawarma memberikan sentuhan eksotik yang berbeza dengan hidangan tempatan. Penggunaan sayuran segar dan sos shawarma juga memberikan dimensi baru kepada hidangan tersebut.
Warung dan Restoran Shawarma – Shawarma telah membuka pintu kepada penubuhan warung dan restoran yang khas menyediakan hidangan ini. Warung-warung dan restoran-restoran shawarma menyediakan tempat untuk orang ramai menikmati hidangan ini dengan kualiti yang baik. Ini memberikan pilihan yang lebih luas dan menghidupkan industri makanan di Malaysia.
Adaptasi Kepada Selera Tempatan – Shawarma telah mengalami adaptasi kepada selera dan kebiasaan makan masyarakat Malaysia. Beberapa peniaga mungkin menambahkan rempah dan rasa khas Malaysia dalam proses penyediaannya. Contohnya, penggunaan rempah rempah seperti serai, kunyit, atau ketumbar untuk memberikan sentuhan unik pada shawarma.
Pilihan Makanan Halal – Shawarma merupakan hidangan yang umumnya halal, dan ini telah menarik minat masyarakat Islam di Malaysia. Hidangan ini menjadi pilihan popular bagi mereka yang mengamalkan diet halal dan mencari hidangan yang memenuhi keperluan pemakanan mereka.
Penciptaan Peluang Perniagaan – Populariti shawarma telah mencipta peluang perniagaan yang baik di Malaysia. Banyak usahawan tempatan telah memulakan perniagaan shawarma sendiri, dari gerai kecil hingga restoran yang lebih besar. Ini memberikan peluang kepada usahawan tempatan untuk berkembang dan memberikan pekerjaan kepada penduduk setempat.

Pengaruh shawarma ke dalam budaya makanan Malaysia memberikan variasi, kepelbagaian, dan keunikan dalam pilihan hidangan di negara ini. Hidangan ini tidak hanya memberikan pengalaman makan yang lazat, tetapi juga memperkayakan khazanah kulinari Malaysia dengan citarasa dan rempah ratus yang kaya.

Kesimpulan

Shawarma telah menjadi hidangan yang dicintai dan memainkan peranan penting dalam budaya makanan Malaysia. Dengan rempah ratus yang kaya, variasi rasa yang unik, dan adaptasi kepada selera tempatan, shawarma telah memenuhi cita rasa masyarakat Malaysia. Pengaruhnya terhadap budaya makanan Malaysia telah memperkaya kepelbagaian hidangan dan membuka peluang perniagaan. Dengan citarasa yang lezat dan kandungan nutrisi yang baik, shawarma tetap menjadi pilihan yang populer dan memberikan kepuasan kepada pencinta makanan di seluruh Malaysia.

FAQs

Apakah Shawarma?

Shawarma adalah hidangan daging yang dipanggang secara vertikal, yang berasal dari kawasan Timur Tengah. Ia terdiri daripada daging yang dipotong nipis, dimarinasi dengan rempah ratus, dan dipanggang di atas panggangan vertikal. Shawarma biasanya disajikan dalam roti pita dan dihiasi dengan sayuran dan sos.

Apakah bahan-bahan utama dalam Shawarma?

Bahan utama dalam shawarma adalah daging ayam, daging lembu, atau kambing yang dipotong nipis. Bahan lain termasuk rempah ratus, minyak zaitun, sayuran segar seperti timun dan tomato, sos shawarma, dan roti pita.

Adakah Shawarma halal?

Kebanyakan shawarma adalah halal kerana ia menggunakan daging yang halal dan tidak ada unsur-unsur haram dalam penyediaannya. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk memastikan sijil halal dan kesahihan sumber bahan yang digunakan oleh restoran atau peniaga shawarma.

Bagaimana cara memilih tempat makan Shawarma yang baik?

Untuk memilih tempat makan shawarma yang baik, anda boleh mempertimbangkan faktor-faktor seperti reputasi, kebersihan, sijil halal, kualiti bahan, dan ulasan pelanggan. Selain itu, melihat cara penyediaan dan kesegaran bahan juga penting untuk menikmati shawarma yang enak dan berkualiti.

Adakah Shawarma sehat untuk dimakan secara berkala?

Shawarma dapat menjadi hidangan yang sehat jika disiapkan dengan menggunakan bahan-bahan yang berkualiti dan seimbang. Dengan memilih daging yang rendah lemak, sayuran segar, dan mengurangkan penggunaan sos berlebihan, shawarma boleh menjadi hidangan yang berkhasiat dan seimbang dalam pemakanan anda. Walau bagaimanapun, pengambilan dalam jumlah yang berlebihan atau frekuensi yang tinggi mungkin memberi kesan kepada kecekapan pemakanan secara keseluruhan.

Adakah Shawarma boleh dimakan oleh vegetarian atau vegan?

Ya, terdapat variasi shawarma vegetarian yang menggunakan pengganti daging seperti falafel, tempe, atau tahu. Shawarma vegetarian biasanya disajikan dengan sayuran segar dan sos shawarma yang sesuai untuk menikmati hidangan tanpa bahan hewani.