10 Resepi Makanan Menggunakan Susu Pekat

Selamat datang ke artikel kami yang menarik ini! Hari ini, kami akan membawa anda ke dalam dunia susu pekat yang lezat dan menggoda. Dalam artikel ini, anda akan mengetahui apa itu susu pekat dan beberapa resepi hebat menggunakan bahan yang menyelerakan ini. Mari kita mula dengan memahami apa itu susu pekat dan apa yang menjadikannya istimewa.

Resepi #1: Puding Susu Pekat

Bahan-bahan:

• 1 tin susu pekat manis
• 2 cawan susu
• 1 sudu teh esen vanila
• 2 sudu besar jeli pekat

Cara membuat:

1. Campurkan susu pekat dan susu dalam periuk kecil di atas api sederhana.
2. Masak sambil dikacau sehingga mendidih. Kemudian, tambahkan esen vanila dan jeli pekat.
3. Kacau sehingga semua bahan sebati.
4. Tuangkan campuran puding ke dalam bekas-bekas kecil dan biarkan sejuk selama beberapa jam sebelum dihidangkan.

Resepi #2: Keju Susu Pekat

Bahan-bahan:

• 1 cawan susu pekat manis
• 1 cawan keju cheddar parut
• 1/2 cawan krim keju
• 1 sudu besar mentega
• 1/4 sudu teh garam

Cara membuat:

1. Panaskan mentega dalam kuali di atas api sederhana hingga cair.
2. Tambahkan susu pekat dan krim keju, kemudian masak sehingga bahan-bahan menyatu.
3. Masukkan keju cheddar parut dan garam, lalu aduk rata sehingga menjadi pekat dan lembut.
4. Hidangkan dengan roti panggang atau biskut sebagai snek lazat.

Resepi #3: Roti Susu Pekat

Bahan-bahan:

• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan susu pekat manis
• 1/4 cawan air
• 1/4 cawan mentega cair
• 1 paket yis
• 1 sudu teh garam

Cara membuat:

1. Campurkan tepung gandum dan garam dalam mangkuk besar.
2. Panaskan susu pekat, air, dan mentega dalam periuk kecil hingga suam.
3. Tambahkan campuran cecair ke dalam campuran tepung dan aduk sehingga menjadi doh lembut.
4. Tutup mangkuk dan biarkan doh naik selama kira-kira 1 jam.
5. Pukul doh untuk mengeluarkan udara dan bahagi-bahagikan kepada bentuk roti yang diingini.
6. Bakar roti dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius selama kira-kira 20 minit atau hingga keperangan.

Resepi #4: Biskut Coklat Susu Pekat

Bahan-bahan:

• 1/2 cawan mentega
• 1/2 cawan gula perang
• 1/2 cawan susu pekat manis
• 1 biji telur
• 2 cawan tepung gandum
• 1/4 cawan serbuk koko
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat
• 1/4 sudu teh garam
• 1/2 cawan coklat pekat, dipotong halus

Cara membuat:

1. Pukul mentega dan gula perang sehingga gebu dan sebati.
2. Masukkan susu pekat dan telur, lalu pukul sehingga menjadi krim lembut.
3. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung gandum, serbuk koko, soda bikarbonat, dan garam.
4. Gaulkan campuran tepung ke dalam campuran mentega sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh.
5. Masukkan coklat pekat yang dipotong halus dan gaul rata.
6. Bentuk doh menjadi bulatan kecil dan letakkan di atas dulang yang dialasi dengan kertas pembakar.
7. Tekan sedikit setiap biskut menggunakan garfu.
8. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius selama kira-kira 12 hingga 15 minit.

Resepi #5: Teh Tarik Susu Pekat

Bahan-bahan:

• 2 sudu besar teh hitam
• 2 cawan air
• 1/2 cawan susu pekat manis
• 2 sudu besar gula perang

Cara membuat:

1. Panaskan air dalam periuk sehingga mendidih.
2. Masukkan teh hitam dan biarkan merebus selama 3-5 minit.
3. Saringkan teh ke dalam cawan yang berasingan dan tambahkan gula perang.
4. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya.
5. Panaskan susu pekat dalam periuk kecil dan biarkan sehingga suam.
6. Gunakan teknik “tarik” untuk menuangkan teh dari cawan ke dalam bekas yang berasingan sehingga menghasilkan buih yang kaya.
7. Kemudian, tarik susu pekat dari ketinggian rendah ke tinggi secara bergantian sehingga ia menjadi krimi dan pekat.
8. Tuangkan susu pekat yang ditarik ke dalam teh dan nikmati teh tarik yang lazat.

Resepi #6: Sup Krim Cendawan Susu Pekat

Bahan-bahan:

• 2 cawan cendawan segar, dihiris halus
• 1 bawang besar, dihiris
• 2 ulas bawang putih, dicincang halus
• 3 sudu besar mentega
• 3 sudu besar tepung gandum
• 4 cawan kaldu ayam
• 1 cawan susu pekat manis
• 1/2 cawan krim masam
• Garam dan lada hitam secukup rasa

Cara membuat:

1. Panaskan mentega dalam periuk besar dan tumis bawang besar hingga lembut.
2. Masukkan bawang putih dan cendawan, kemudian masak hingga cendawan layu.
3. Taburkan tepung gandum ke atas cendawan dan aduk rata sehingga menjadi pekat.
4. Tuangkan kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga sup menebal.
5. Kurangkan api dan biarkan sup mendidih selama 10-15 minit.
6. Kemudian, tambahkan susu pekat dan krim masam.
7. Kacau rata dan masak lagi selama 5 minit.
8. Tambahkan garam dan lada hitam secukup rasa.
9. Hidangkan sup krim cendawan yang lazat bersama roti panggang.

Resepi #7: Nasi Lemak Susu Pekat

Bahan-bahan:

• 2 cawan beras
• 1 1/2 cawan santan pekat
• 1/2 cawan susu pekat manis
• 1 helai daun pandan
• 1/2 sudu teh garam
• 4 ulas bawang merah, dicincang halus
• 3 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1/2 inci halia, dicincang halus
• 2 sudu besar minyak masak

Cara membuat:

1. Basuh beras dan rendam dalam air selama 30 minit.
2. Campurkan santan pekat, susu pekat, daun pandan, dan garam dalam periuk.
3. Masukkan beras yang telah dibasuh dan toskan ke dalam campuran santan.
4. Masak nasi seperti biasa dalam periuk nasi atau ketuhar.
5. Sementara nasi dimasak, panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang merah, bawang putih, dan halia hingga wangi.
6. Setelah nasi masak, tuangkan bahan tumisan ke dalam nasi dan kacau rata.
7. Tutup kembali periuk dan biarkan nasi dempuk selama beberapa minit.
8. Hidangkan nasi lemak susu pekat dengan ikan bilis, telur rebus, kacang tanah, timun, dan sambal.

Resepi #8: Ikan Masak Lemak Susu Pekat

Bahan-bahan:

• 500g ikan tenggiri, dipotong-potong
• 1/2 cawan rempah masak lemak
• 1/2 cawan santan pekat
• 1/2 cawan susu pekat manis
• 1 batang serai, diketuk
• 4 helai daun kunyit
• 2 helai daun pandan
• 1/2 cawan air asam jawa
• 1 sudu besar gula perang
• Garam secukup rasa

Cara membuat:

1. Panaskan rempah masak lemak dalam kuali tanpa minyak hingga harum.
2. Masukkan santan pekat dan air asam jawa, kemudian masak hingga mendidih.
3. Masukkan ikan tenggiri, serai, daun kunyit, dan daun pandan.
4. Biarkan ikan masak dalam kuah santan sehingga empuk.
5. Kemudian, masukkan susu pekat dan kacau perlahan hingga sebati.
6. Tambahkan gula perang dan garam secukup rasa.
7. Masak lagi selama beberapa minit sehingga kuah menjadi pekat.
8. Hidangkan ikan masak lemak susu pekat dengan nasi panas.

Resepi #9: Sos Spageti Susu Pekat

Bahan-bahan:

• 2 cawan sos spageti siap pakai
• 1/2 cawan susu pekat manis
• 1/4 cawan keju parut
• 1 sudu besar mentega
• 1 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1/2 sudu teh oregano kering
• Garam dan lada hitam secukup rasa
• 1 sudu besar daun parsley cincang (untuk hiasan)

Cara membuat:

1. Panaskan mentega dalam kuali dan tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan sos spageti siap pakai dan kacau rata.
3. Tambahkan susu pekat dan aduk sehingga bahan menyatu.
4. Kemudian, masukkan keju parut dan oregano kering.
5. Kacau sehingga sos menjadi pekat dan lembut.
6. Tambahkan garam dan lada hitam secukup rasa.
7. Sedia untuk menuangkan sos spageti susu pekat ke atas spageti yang telah dimasak.
8. Hias dengan daun parsley cincang sebelum disajikan.

Resepi #10: Smoothie Pisang Susu Pekat

Bahan-bahan:

• 2 biji pisang matang
• 1 cawan susu pekat manis
• 1/2 cawan yogurt
• 1/4 cawan serbuk koko
• 1 sudu besar madu
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas pisang dan potong-potong.
2. Masukkan pisang, susu pekat, yogurt, serbuk koko, dan madu ke dalam blender.
3. Tambahkan beberapa ketul es batu.
4. Blend semua bahan sehingga menjadi krimi dan sebati.
5. Tuangkan smoothie ke dalam gelas dan hias dengan potongan pisang atau serbuk koko.
6. Nikmati smoothie pisang susu pekat yang menyegarkan dan lazat sebagai minuman penutup.

Kesimpulan

Dengan resepi-resepi menggunakan susu pekat yang lezat ini, anda boleh memperkayakan hidangan harian anda dengan rasa manis dan krimi. Kreativiti dalam masakan memang tiada had! Jangan ragu untuk mencuba setiap resepi dan nikmati kenikmatan susu pekat dalam pelbagai hidangan, dari pencuci mulut hingga minuman.

FAQs

1. Apakah kandungan nutrisi dalam susu pekat?

Susu pekat adalah sumber nutrisi yang kaya dengan kandungan lemak, protein, dan karbohidrat. Ia juga mengandungi vitamin dan mineral seperti kalsium, fosforus, dan vitamin A. Namun, penting untuk mengambilnya secara sederhana kerana kepekatan dan kandungan gula yang tinggi.

2. Adakah susu pekat sesuai untuk individu yang mempunyai penyakit kencing manis?

Bagi individu yang mempunyai penyakit kencing manis, disyorkan untuk mengambil susu pekat dengan berhati-hati kerana kandungan gula yang tinggi. Disarankan untuk berbincang dengan pakar pemakanan atau doktor sebelum mengambilnya secara kerap dalam diet harian.

3. Bolehkah susu pekat digunakan sebagai pengganti susu segar dalam hidangan makanan?

Ya, susu pekat boleh digunakan sebagai pengganti susu segar dalam beberapa hidangan makanan. Ia memberikan tekstur krimi dan rasa manis yang istimewa kepada hidangan, tetapi perlu diambil kira jumlahnya kerana kepekatan yang tinggi.

4. Berapa lamakah susu pekat boleh disimpan dalam peti sejuk setelah dibuka?

Selepas dibuka, susu pekat boleh disimpan dalam peti sejuk selama kira-kira 3-5 hari jika disimpan dalam bekas kedap udara. Pastikan untuk menyimpannya dengan baik untuk mengekalkan kesegaran dan kualiti susu pekat.

5. Adakah susu pekat halal untuk digunakan dalam masakan halal?

Ya, kebanyakan jenama susu pekat di pasaran adalah halal dan boleh digunakan dalam masakan halal. Walau bagaimanapun, adalah disyorkan untuk memeriksa logo halal atau status pengesahan halal pada label produk sebelum digunakan dalam hidangan halal.